5月1日上午，2024年中山“坦洲味道”美食嘉年華開幕式暨“粵菜師傅”技能大賽活動(dòng)在坦洲鎮(zhèn)合勝百貨舉行。
“坦洲味道”美食嘉年華活動(dòng)為期3天，旨在鼓勵(lì)餐飲企業(yè)積極創(chuàng)新和挖掘特有的“坦洲味道”，打造坦洲最具品質(zhì)的名菜、名店及傳統(tǒng)美食品牌，并以美食為紐帶，拉動(dòng)坦洲餐飲、住宿、文旅、零售等多層次消費(fèi)。
什么是“坦洲味道”？
據(jù)說，蝦蝲膏、煎堆等坦洲味道，承載著一代人的美好記憶和獨(dú)特情懷；“坦洲巴魚”遠(yuǎn)銷華東、備受推崇。
此次美食嘉年華就是希望廣大商戶搶抓“五一”假期機(jī)遇，大力開展優(yōu)惠促銷活動(dòng)，為全鎮(zhèn)人民送上一場精彩紛呈、熱烈紅火的消費(fèi)盛宴，同時(shí)希望廣大消費(fèi)者踴躍參與，品嘗美食、品鑒美物、品味生活，一如既往支持坦洲品牌、宣傳坦洲味道。
活動(dòng)現(xiàn)場還舉辦了“粵菜師傅”技能大賽。
大賽以現(xiàn)場操作的方式進(jìn)行，各參賽人員在指定時(shí)間內(nèi)完成指定食材和自選菜式的制作?，F(xiàn)場氣氛緊張而熱烈，選手們紛紛拿出看家本領(lǐng)，一展廚藝。評委們則認(rèn)真品嘗、仔細(xì)打分。比賽最終評出“金、銀、銅”獎(jiǎng)，頒發(fā)牌匾。
此外，活動(dòng)現(xiàn)場還設(shè)置了熱鬧的美食集市，一大批坦洲鎮(zhèn)特色餐飲名店和農(nóng)產(chǎn)品商戶齊聚一堂，現(xiàn)場售賣坦洲傳統(tǒng)名菜、特色小吃、糕點(diǎn)甜品等美食商品。市民和游客們穿梭其中，品嘗著地道的美食，感受著濃厚的文化氛圍。
編輯 張英 二審 魏靜文 三審 岳才瑛
