6月8日上午，2024“粵菜師傅 品味香山”美食匯活動(dòng)在石岐街道興中廣場(chǎng)A座舉行，吸引了眾多市民和游客前來(lái)體驗(yàn)舌尖上的美味，感受傳統(tǒng)文化的獨(dú)特魅力。
2024“粵菜師傅 品味香山”美食匯活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。（洪喜鵬 攝）
據(jù)悉，此次美食匯活動(dòng)匯聚了石岐乳鴿、三鄉(xiāng)瀨粉、沙溪茶果、中山杏仁餅、崖口云吞、小欖菊花糕、小欖炸魚(yú)球、黃圃臘味、神灣菠蘿酥等30多個(gè)中山特色美食攤位，風(fēng)味獨(dú)特、品種繁多的美食，讓前來(lái)品嘗的市民和游客一次性嘗遍中山的地道美味！
家住西區(qū)的李女士帶著兒子，在各個(gè)攤位開(kāi)啟了“掃貨”模式，嘗過(guò)崖口云吞和蘆兜粽之后，意猶未盡的她臨走前又帶走兩個(gè)大菠蘿包?！百慅堉邸⒊贼兆?，端午節(jié)才夠滋味。”李女士滿意說(shuō)，這次的美食匯很有中山特色，味道也很好，過(guò)兩天還帶家人來(lái)品嘗。
2024“粵菜師傅 品味香山”美食匯活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。（洪喜鵬 攝）
在中山十大名菜展區(qū)，展出了中山“粵菜師傅”服務(wù)“百千萬(wàn)工程”成果，展示“中山十大名菜”、石岐鴿宴模型，做工逼真的菜模一亮相就引得眾多市民前來(lái)觀賞拍照。與此同時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)還邀請(qǐng)中山星級(jí)粵菜師傅、粵菜名店現(xiàn)場(chǎng)制做紅燒石岐乳鴿、小欖炸魚(yú)球等中山非遺美食和特色小吃供市民試吃、選購(gòu)，帶市民品味正宗香山味道。
“第一次看到乳鴿宴，刷新了我對(duì)中山石岐乳鴿的認(rèn)知，原來(lái)乳鴿可以做成這么豐富的菜式。”市民王先生在觀看的同時(shí)，還不時(shí)與場(chǎng)內(nèi)的大師交流做乳鴿的方法。
據(jù)介紹，這次的粵港澳大灣區(qū)（中山）龍舟邀請(qǐng)賽暨中山市龍舟文化月之“粵菜師傅品味中山”美食匯活動(dòng)，旨在深入挖掘端午節(jié)的文化內(nèi)涵，推動(dòng)文旅商深度融合發(fā)展，讓市民游客度過(guò)一個(gè)歡樂(lè)的節(jié)日。
同時(shí)結(jié)合活動(dòng)主題，此次的美食匯活動(dòng)還將舉辦水上摩托表演、非遺巡游會(huì)、全民K歌大賽等一系列主題日活動(dòng)，活動(dòng)將一直持續(xù)至6月10日。
◆編輯：龍慧◆二審：陳吉春◆三審：周亞平
