粵菜名城，美味中山
讓我們一起走進(jìn)
橫欄、板芙、大涌
開(kāi)啟本次美食之旅
知味中山，知味橫欄！在被譽(yù)為“中國(guó)花木之鄉(xiāng)”的橫欄鎮(zhèn)，琳瑯滿目的不僅僅只有鮮花，還有獨(dú)具特色的美食！今天就帶大家去探一探~
斑魚(yú)去鱗去骨起肉
將魚(yú)片放在水蛋上面蒸
魚(yú)片吃起來(lái)很薄脆
同時(shí)帶有水蛋的綿滑感
拌飯吃好入味！
先在鍋底鋪上黃姜焗出香味
接著處理魚(yú)肉
去骨、切片、腌制
黃姜不僅
去除了魚(yú)片的腥味
而且提升了口感的鮮度
使其更有層次感。
將自發(fā)海參泡發(fā)后切段
精選肥瘦參半的五花肉
用小火慢慢煸炒
待肉燉至半成熟時(shí)
再放入海參
燉熟后，收緊湯汁即可出鍋
走進(jìn)村口巷尾
這一家餅店的客人
總是絡(luò)繹不絕
原味、豆沙、紫薯、南乳
4種口味的燒餅
香酥可口，餡料十足
深受老少顧客的喜愛(ài)
知味中山，滋味板芙。板芙鎮(zhèn)，東傍五桂山， 西近西江，南連珠海，河網(wǎng)縱橫，正所謂靠山吃山，靠水吃水，來(lái)到板芙又有什么美食等著我們呢？
看這只剛剛出爐的燒雞
雞皮還會(huì)“發(fā)光”
一口咬下去
皮脆、肉滑、汁香
這才是
真正的“吮指原味雞”！
大火熱油
鱔段下鍋瞬間
立即鎖住內(nèi)部的水分
使得鱔皮
變得酥脆、爽口
而鱔肉依舊保持多汁
呈現(xiàn)出一流的口感！
木姜子焗乳鴿
作為這里的首創(chuàng)菜品
成功的秘訣在于
其秘制的醬汁
吃過(guò)的贊不絕口！
知味中山，滋味大涌！大涌地處中山市西南部，是全國(guó)聞名的“紅木之都”。這里擁有占地300畝的國(guó)家AAAA級(jí)景區(qū)——被譽(yù)為“中山小天壇”的大涌紅木文化博覽城，吸引了無(wú)數(shù)游客前來(lái)打卡游玩！既然都來(lái)了，又怎能錯(cuò)過(guò)品味隆都美食的絕佳機(jī)會(huì)呢？
來(lái)到這里
務(wù)必首嘗其招牌美食
雞皮爽、滑、香
雞肉鮮嫩且Q彈
一口接一口
美味讓人停不下來(lái)！
哇~
從魚(yú)池新鮮撈出的東星斑
肉質(zhì)鮮美細(xì)膩
蒸的火候拿捏得剛剛好！
辭舊迎新，
正是覓食的好時(shí)節(jié)
品特色佳肴，
犒勞一下辛勤工作的自己
放松身心，快速充電！
◆編輯：龍慧◆二審：陳吉春◆三審：周亞平
