本期探店：「龍泉家宴」
位置：五桂山街道長(zhǎng)命水石榴坑新街20號(hào)
價(jià)格：人均100元左右
▲餐廳的庭院景觀(guān)。
涼亭、池塘、錦鯉、陶瓷桌椅……
置身于這家自然古樸的嶺南風(fēng)餐廳
與親朋好友相聚
▲中山特色點(diǎn)心拼盤(pán)。
泡上一壺好茶
點(diǎn)上精巧可愛(ài)的茶點(diǎn)
或叫上幾樣特色中山菜
一道道菜品下來(lái)
常常令食客感嘆“不虛此行”
▲餐廳的庭院景觀(guān)。
吃完飯后
在庭院中聊聊天也非常愜意
餐廳的招牌特色菜有哪些？
一起來(lái)看看↓
▲餐廳內(nèi)的一桌美食。
鹽焗雞、龍泉山水煎釀豆腐、
民眾蜆肉生菜包、神灣菠蘿咕嚕肉……
數(shù)十種精美菜式一站式滿(mǎn)足
你對(duì)各鎮(zhèn)街特色菜的想象
▲龍泉山水煎釀豆腐。
▲京城奇味五花肉。
還有很多街坊推薦的
京城奇味五花肉口感也很獨(dú)特
香麻大煎堆、手工足料叉燒包、
鳳爪、乳香雞仔餅……
90多款粵式點(diǎn)心
吃上幾次都不會(huì)有重復(fù)
▲肉蟹。
波士頓龍蝦、海鱔、
鮑魚(yú)、扇貝、象拔蚌……
近100種海鮮，
仿佛將水族館搬進(jìn)餐廳里
▲餐廳海鮮區(qū)。
▲餐廳廚房一角。
餐廳的食品衛(wèi)生環(huán)境怎么樣？
通過(guò)“明廚亮灶”可以看得見(jiàn)
▲中山本土元素的房間“石岐”。
值得一提的是
餐廳還充滿(mǎn)了中山本土元素
從房間名字可見(jiàn)一斑
石岐、長(zhǎng)命水、庫(kù)充、亨尾、新村……
據(jù)餐廳相關(guān)負(fù)責(zé)人陳聶挺介紹
餐廳取名“龍泉家宴”
與所在地的一口龍井關(guān)系密切
龍井中的泉水清醇甘甜，四季長(zhǎng)流不息
村民喜飲用，祈望長(zhǎng)壽，稱(chēng)“長(zhǎng)命水”
▲餐廳行政總廚羅水泉。
餐廳行政總廚羅水泉是廣東河源人
有近20年的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)
曾在東莞、大連、上海、西安等地的餐廳做粵菜
2012年起師從
古鎮(zhèn)星光國(guó)宴飯店的出品總監(jiān)謝佛彬
近年來(lái)廚藝日益精進(jìn)，
擅長(zhǎng)中山菜和海鮮烹飪
▲餐廳一角。
如果在中山
不知道去哪里吃的話(huà)
就來(lái)這里嘗嘗吧~
